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玉こんにゃく

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【新秘】

新しく真実を知っていく事

古くから古事記等にて、人間の都合や解釈を基に伝えられてきたことには

誤りもござい〼

神様のお言葉をお借りしてご説明し

本当の真実が広まればと願い

ここに記させて頂いており〼。

 

 

神社・お寺で何故売られるようになったか?

玉こんを茹でるとき、灰汁がで〼

あく”が出たらあく”を取る

つまり「灰汁」と「」をかけたもの

そして、玉は丸 つまり 悪い物(者)

を取り、円満にという言い伝えがあり〼

そのため、神社やお寺で売られているのです。

 

玉コンニャクの作り方

【用意して頂く材料】

・玉こんにゃく(適量)

・ショウガ(大さじ2)

・本つゆ、白だし(大さじ1)

・出汁(粉末でOK)1本

1. ザルとボールを用意し中に大さじ2の塩を入れ、ぬるま湯で溶かし〼。

2. 玉こんを入れ手で揉み込みましょう。

(揉み込む事で灰汁や臭みが取れ〼)

3. 塩で揉み込んだコンニャクを水で濯ぎ〼。

4. 鍋に水を入れ沸騰させ〼。

(水の量は玉こんが隠れる程度の少なめでOKです)

5. 沸騰した鍋に、全ての調味料(出汁・白だし・ショウガ)を入れ〼。

6. 後は玉こんを入れ煮込めばOKです。

7.グツグツとなってきたら火を止め蓋をし10分程放置し〼。

8. 10分程経てば玉こんに味が染み込み美味しくいただけ〼。

完成です。

お好みで、からし や柚子胡椒を少し付けても美味しくいただけ〼♪

私は山椒も好きです。

 

-てふてふ通信

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